Ortaggi, frutta, piante officinali

Tipologie di prodotti e varietà coltivate
Piante aromatiche officinali: genepy , menta , camomilla, arnica, timo , lavanda
Ortaggi: insalata (lattuga indivia) , porri, cavoli (verze e cappuccio), zucchine, coste.
Piccoli frutti: lamponi e fragole
Patate, varietà da alta montagna.

Rotazione coltivazioni:
vengono effettuate annualmente le rotazioni degli ortaggi ed ogni cinque anni quelle delle piante aromatiche.

Quantità annuale media prodotta:
genepy: 60-90 Kg.
Menta: 30-50 Kg.
Camomilla: 30-50 Kg
Lavanda: 70-100 Kg
Timo: 40-50 Kg
Arnica : 10 Kg
Patate: 200 Kg
Fragole: 50 Kg
Lamponi: 50 Kg
Insalata, porri, coste: 30 Kg.
Cavoli: 50 Kg.
Zucchine: 100 Kg.

Provenienza semi:
Le piante aromatiche da seme selvatico con preparazione in serra del piantino o piantini bio acquistati in svizzera o semenza bio.
Gli ortaggi , fragole e patate: o seme bio o piantine da vivaio.

Coltivazione:
La coltivazione é tutta a cielo aperto.
Non vengono usati fertilizzanti , né trattamenti di nessun genere.
Viene utilizzato , solo per gli ortaggi, la concimazione con letame in autunno per la preparazione del terreno.

Raccolta:
La raccolta avviene da fine giugno a fine settembre.

Metodo di raccolta: interamente a mano
Non viene utilizzata mano d’opera per la raccolta tranne che aiuti di famigliari a titolo gratuito.

Tempi di conservazione:
per ortaggi, frutta e patate: nessuna , vengono vendute immediatamente o a poche ore dal raccolto.
Le aromatiche vengono essicate e conservate in sacchi di carta in luogo asciutto.
Distanza tra luogo di raccolta e vendita : da tre a trenta Km.

Descrizione organolettica e libera:
I nostri prodotti sono belli, freschi, buoni e naturali.

Prezzo sorgente:
Fragole: da € 6.00 a € 8.00 / Kg.
Lamponi: da € 10,00 a € 15,00 / Kg.
Insalata, coste e zucchine: € 2,00 / Kg.
Porri e cavoli: € 1,50 / Kg.
Patate: da € 1,30 a € 1,50/ Kg
Genepy: € 6,00 / sacchetto da 10 gr.
Camomilla, menta : € 4,00 / sacchetto da 15 gr.
Timo: € 4,00 / sacchetto da 25 gr.
Lavanda: € 6,00 / sacchetto da 100 gr.
Liquore genepy: € 15,00 / 50 ml – € 9,00 / 20 ml
Grappa genepy: € 12,00 / 50 ml
Zuccherini genepy: € 9,00 / confezione