TestaLepre

Ragione sociale: Azienda Agricola TerraLuna S.S.
Indirizzo: Via San Martino in Valle 5 – 50022 Greve in Chianti (FI) – IT
Telefono: 3334867501
E-mail: agriturismotestalepre@gmail.com
Sito internet: www.testalepre.farm

Proprietario: Martina Martignoni
Possibilità di visitare l’azienda: Si. Da lunedi a sabato avendo cura di contattarmi prima.
Eventuali strutture ricettive: Agriturismo. Appartamenti con 1 o 2 camere da letto. Totale posti letto 8.
Eventuali servizi in azienda: Pasti ed eventi su prenotazione, centri estivi per bambini, spazio incontri.
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: Olio Extravergine di Oliva
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole:
Martina lavora a tempo pieno nell’azienda e Andrea, che è ricercatore universitario, contribuisce ad alcuni lavori come la potatura degli olivi e la raccolta delle olive.

Estensione terreni: 10 ha
Altitudine: 540 m s.l.m.
Superficie coltivata a vigneto: 0,4
Superficie coltivata a oliveto: 7
Superficie coltivata a ortaggi e frutta: 0,1
Ortaggi coltivati: zucchine, pomodori, cetrioli, melanzane, cavoli, insalate
Tipo di conduzione: Affitto
Tipo di coltivazione: Biologico senza certificazione. Cerchiamo semplicemente di intervenire il meno possibile.
Eventuali società di certificazione:
Eventuale laboratorio di analisi utilizzato:

Agronomo o responsabile conduzione agricola:
Lavoratori fissi:
Lavoratori stagionali: 1
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi:
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali: Operaio agricolo a tempo determinato
Ricorso a lavoro interinale: No

Numero totale di litri d’olio prodotti: 700
Vendita diretta: In azienda 100%
Canali distributivi:
Vendita nella media e/o grande distribuzione:
Totale vendite ultimo anno solo olio: 5000

Una breve storia dell’azienda:
Martina e Andrea hanno iniziato a lavorare su questo fondo, di proprietà della famiglia di Martina dal 1985, nel 2017. Abbiamo trovato l’oliveta ben tenuta anche se non potata recentemente. Gli obiettivi della nostra azienda sono: produrre olio extravergine di oliva di alta qualità, differenziare la produzione agricola al fine di restituire biodiversità a un piccolo pezzo di Chianti, ospitare attività connesse che uniscano benessere, crescita culturale ed educativa del nostro territorio con l’agroecologia (centri estivi per bambini, retreat yoga e altro). Oltre all’olio produciamo ortaggi, abbiamo impiantato un piccolo frutteto, un vigneto, e ospitiamo alcune arnie di api seguite da una nostra amica.

Cenni storici e geografici sul territorio:
ci troviamo in Chianti, zona collinare, la nostra azienda si trova a circa 500 mslm, il punto più alto dell’oliveta si trova a 540mslm. Il nostro territorio è storicamente caratterizzato dalla monocultura della vite e dalla grande proprietà.

Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione:

I miei principi e idealità di produttore:
come produttrice mi pongo l’obiettivo di produrre senza l’uso di trattamenti, di produrre in modo diversificato, di far conoscere i miei prodotti direttamente al consumatore, di stimolare un’economia circolare nel territorio promuovendo nel mio agriturismo i prodotti degli altri produttori. Sogno di cambiare a poco a poco la percezione su cosa significhi “eccellenza”, spostando questo termine dal senso datogli oggi (dato dai brand, dalle etichette, dai consorzi) a un senso profondo, determinato dal non utilizzo di pesticidi e trattamenti, dalla produzione di biodiversità e dalla qualità nutritiva data dagli alimenti prodotti.

La mia opinione sull’utilizzo di OGM:
Contraria