farina
Sesto di impianto e cultivar: mais marano, risi
Quantità di grano prodotto:
Concimazioni eseguite nell’ultima campagna (principio attivo e n° concimazioni): letame compost e urea con cloruro di potassio in copertura
Lavorazioni eseguite nell’ultima campagna: necessarie
Mesi di raccolta dell’ultima campagna: ottobre
Nome e sede del molino utilizzato nell’ultima campagna: aziendale
Distanza tra luogo di raccolta e il molino (distanza media): 1000 m.
Modalità di molitura: a pietra
Modalità di conservazione del grano: silos
Quantità di farina prodotta nell’ultima campagna: 5 ton
Luogo, modalità di stoccaggio della farina: confezioni da 1 kg
Luogo e modalità di confezionamento: aziendale sottovuoto
Tipo di confezione utilizzate: sottovuoto
Descrizione organolettica e libera
Le mie farine sono: integrali senza glutine
PREZZO SORGENTE
Prezzo sorgente della farina: 1,5 euro Kg
Prezzo medio confezione (imballo+etichetta): 0,47 al Kg
Prezzo totale (riferito alla confezione): 2,10 al Kg
