Podere Lucano

IL PRODUTTORE

Ragione sociale: azienda agricola podere lucano
Indirizzo: corso umberto I 38 – 85020 ripacandida – IT
Telefono: 3408721735
E-mail: mast.antonio@poderelucano.it
Sito internet: www.poderelucano.com

Proprietario: Mastantuono Michele
Possibilità di visitare l’azienda: si, tutti i giorni su richiesta
Eventuali strutture ricettive: si
Eventuali servizi in azienda: no
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: olio vino e grappa
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole:
Azienda a conduzione familiare, alla gestione partecipano tutti dai genitori Michele ed Enrica ai figli Antonio e Lucia con le loro rispettive famiglie. Ad occuparsi maggiormente dell’azienda sono Michele e Antonio, ed Enrica i cui supporto è fondamentale.

Estensione terreni: 15 ha
Altitudine: 0,600 m s.l.m.
Superficie coltivata a vigneto: 5 ha
Superficie coltivata a oliveto: 10 ha
Tipo di conduzione: proprietà
Tipo di coltivazione: biologico
Tipo di allevamento:
Eventuali società di certificazione: bios
Eventuale laboratorio di analisi utilizzato: eos

Agronomo o responsabile conduzione agricola:
Lavoratori fissi: 2
Lavoratori stagionali:
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi: comparto agricolo
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali:
Ricorso a lavoro interinale: no

Vini prodotti:
Vini DOC e IGT.
Doc: Symposium, Augustus e sette colli.
IGT: Rosato, Terra dei Lupi, Moscato e greco

Numero totale di litri d’olio prodotti: 15.000
Vendita diretta: si, mercati fiere e azienda 80%
Canali distributivi: agente 50% area nord italia
Vendita nella media e/o grande distribuzione: no
Totale vendite ultimo anno solo vino: 100.000
Totale vendite ultimo anno solo olio: 100.000

Una breve storia dell’azienda:
L’Azienda Agricola Podere Lucano è una piccola realtà a conduzione familiare.
Ogni fase della coltivazione, della raccolta a mano delle olive e della loro successiva lavorazione presso il frantoio oleario locale, vengono curate per garantire un olio di eccellente qualità e genuinità dal supremo colore giallo verdognolo e dall’intenso aroma.

Anche le lavorazioni che si effettuano nei vigneti dell’azienda sono eseguite personalmente dai membri della famiglia seguendo i criteri dell’agricoltura biologica, per ottenere un prodotto buono, sano e genuino da destinare direttamente al consumatore.
Le nostre uve, raccolte a mano al giusto punto di maturazione, vengono trasportate nella nostra cantina ove, con moderne tecniche, si effettua la vinificazione ed il successivo invecchiamento in botti di rovere francese.
Podere Lucano è un’azienda certificata Bios.

Cenni storici e geografici sul territorio:
Nella zona Nord della Lucania intorno al massiccio del Monte Vulture, incontaminata e fertile area vulcanica della Basilicata settentrionale, è praticata da millenni la coltivazione della vite e dell’ulivo.

Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione:

I miei principi e idealità di produttore:
coltivazione ad uso tradizionale, senza utilizzo di pesticidi o prodotti chimici

La mia opinione sull’utilizzo di OGM e NGT:
contrario ogm

IL VINO

Nome del vino:

sette colli

Annata: 2020

La viticoltura

Nome vigneto/i: mezzana
Superficie: 3 ha
Suolo: vulcanico
Esposizione dei filari: sed-est
Altitudine: 500 m s.l.m.

Vitigno/i: aglianico del vulture
Portainnesto/i: 1103
Forma di allevamento: a spalliera
Anno d’impianto: 2003
Densità d’impianto: 3005 ceppi/ha
Produzione per ceppo: 2 kg/pianta
Produzione per ettaro: 70 q/ha

Trattamenti: all’occurrenza
Fertilizzanti: no
Data inizio vendemmia: 15/10/2023
Modalità di vendemmia: manuale
Utilizzo di uve acquistate da terzi: no
Certificazioni:
Eventuali notizie aggiuntive inerenti la viticoltura:

L’enologia

Modalità di diraspatura e pigiatura: meccanica
Modalità di pressatura: torchio tradizionale
Vinificatori in: accaio

Macerazione: 8/12 giorni
Anidride solforosa e/o acido ascorbico:
Utilizzo di lieviti selezionati: no
Metodologia di stabilizzazione: chirifica
Filtraggi: a sacco e cartone
Chiarifiche: si

Affinamento in acciaio: 1 anno
Affinamento in botte o barrique: 6/12 mesi
Affinamento in bottiglia: 6 mesi

Eventuali correzioni: no
Uso di mosto concentrato/mosto concentrato rettificato: no
Utilizzo di concentratore: no
Pratiche di “salasso”: no
Resa uva/vino: 50%

Numero di bottiglie prodotte: 8.000
Tipologia bottiglia: bordolese
Tappo in: sughero

Controllo temperatura cantina o magazzino:

Destinazione delle vinacce: distilleria
Produzione di grappe o distillati: si
Nome prodotto: terra dei lupi
Quantità: 300