Cantina Bianco

Ragione sociale: Azienda Agricola Nicola Bianco di Bianco Antonio
Indirizzo: Via Puoti, 2 – 84056 Gioi (SA) – IT
Telefono: 3392078507
E-mail: scrivi@cantinabiancogioi.com
Sito internet: www.cantinabiancogioi.com

Proprietario: Antonio Bianco, Ernesto Bianco, Francesco Bianco, Elvira Trotta
Possibilità di visitare l’azienda: Sì, dal lunedì alla domenica
Eventuali strutture ricettive:
Eventuali servizi in azienda: Agriturismo
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: Vino, grappa e olio
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole:
Antonio Bianco: conduttore dell’azienda, Ernesto Bianco: supporto alla progettazione e gestione, Francesco Bianco: responsabile della comunicazione e eventi in cantina, Elvira Trotta: supporto alla gestione dell’agriturismo e alla gestione della cucina in osteria

Estensione terreni: 16,99 ha
Altitudine: 400 m s.l.m.
Superficie coltivata a vigneto: 0,64
Superficie coltivata a oliveto: 0,9
Superficie coltivata a ortaggi e frutta: 0,24
Ortaggi coltivati: Frutta a guscio
Tipo di conduzione: Affitto
Tipo di coltivazione: Biologico
Eventuali società di certificazione: Sidel
Eventuale laboratorio di analisi utilizzato: Laboratorio Ambientale Gamma

Enologo o responsabile di cantina: Antonio Bianco
Agronomo o responsabile conduzione agricola: Dott. Pasquale Alario
Lavoratori fissi: 1
Lavoratori stagionali: 4
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi:
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali: bracciante agricolo
Ricorso a lavoro interinale: No

Vini prodotti:
Caos, Iango

Numero totale di bottiglie prodotte: 3500
Numero totale di litri d’olio prodotti: 300
Vendita diretta: Azienda, mercati e fiere 40%
Canali distributivi: Area Cilento, Provincia di Salerno e Napoli (vinerie, enoteche, ristoranti), Marche (Sgariglia e De Leo snc)
Vendita nella media e/o grande distribuzione: No
Totale vendite ultimo anno solo vino: 12.000/8.000

Una breve storia dell’azienda:
Il nostro progetto unisce alla produzione agricola promiscua tipica del Cilento, la Cantina storica, dove lavoriamo con metodi tradizionali le nostre uve coltivate senza additivi chimici e fertilizzanti, e l’Osteria in cui accogliamo le persone con piatti tra tradizione e innovazione e dove è possibile acquistare i nostri prodotti. La Cantina e l’Osteria si trovano nel centro storico di Gioi, al piano terra di una casa a corte cinquecentesca con ampio un giardino.

Cenni storici e geografici sul territorio:
L’azienda agricola Nicola Bianco è situata sulle colline di Gioi, nel Parco Nazionale del Cilento (Man and the Biosphere MAB, World Heritage, Geoparco, Dieta Mediterranea, cattedra UNESCO)

Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione:
L’area è tutelata in area C del Parco Nazionale del Cilento “di protezione”

I miei principi e idealità di produttore:
Sostenibilità ambientale, tradizione e innovazione, etica e socializzazione culturale

La mia opinione sull’utilizzo di OGM:
L’azienda è contraria all’utilizzo di OGM