olio
Campagna olivicola (anno): 2019
L’olivicoltura
Varietà: FRANTOIO-LECCINO
Comune/i di produzione: CASTEL DEL PIANO (GR)
Superficie uliveto: 3
N° piante di olivo: 900
Anno d’impianto: 1980 – 2003
Sesto di impianto e cultivar: 6X5 E 6X7 CULTIVAR FRANTOIO – LECCINO
Esposizione – altitudine: 200 MT SLM
Quantità di olive prodotte nell’ultima campagna olivicola: 15.400 KG
Trattamenti eseguiti nell’ultima campagna olivicola (principio attivo e n° trattamenti): 0 (ZERO)
Concimazioni eseguite nell’ultima campagna olivicola (principio attivo e n° concimazioni): LIQUAME SUINO E BIO-REX (AMMENDANTE ORGANICO)
Lavorazioni eseguite nell’ultima campagna olivicola (decespugliatura, taglio dei polloni etc): TAGLIO DEI POLLONI, LAVORAZIONI DEL TERRENO CON ERPICE A DISCHI E RIPUNTATORE LEGGERO
Mesi della raccolta delle olive dell’ultima campagna olivicola (da/a): DAL 15 OTTOBRE AL 15 NOVEMBRE 2019
Metodo di raccolta: RACCOLTA CON AGEVOLATORI ELETTRICI
La frangitura
Nome e sede del frantoio utilizzato nell’ultima campagna olivicola: COLLINE AMIATINE – S.RITA (GR)
Distanza tra luogo di raccolta e il frantoio (distanza media): 3,5 KM
Tempi di consegna delle olive raccolte (giornaliero, altro): OGNI SERA
Modalità di stoccaggio delle olive (cassoni, piazzale coperto, area manovra dei mezzi): CASSONI
Modalità di estrazione/frangitura: FRANGITURA A MARTELLI , ESTRAZIONE A FREDDO
Tempi medi di trasformazione (da consegna olive a frangitura): 6 ORE
Modalità di stoccaggio dell’olio extravergine molito: SERBATOI DI ACCIAIO INOX
Quantità di olio extravergine di oliva prodotto nell’ultima campagna olivicola: 2.000 LT
Luogo, modalità di stoccaggio dell’olio extravergine (silos, cisterne, interni, esterni, altro): SERBATOI DI ACCIAIO INOX NELL’OLIARIO AZIENDALE
Luogo e modalità di confezionamento: IMBOTTIGLIAMENTO IN AZIENDA
Tipo di confezione utilizzate (da 1/3/5 litri, lattine, vetro, altro): BOTTIGLIA 0,5 LT – LATTINA 3 LT
Caratteristiche chimiche (acidità, perossidi, polifenoli): ACIDITA’ 0,45
Descrizione organolettica e libera
Il mio olio è (dolce, piccante, fruttato, ecc.): TIPICO TOSCANO, FRUTTATO MEDIO, AMARO E PICCANTE
PREZZO SORGENTE
Prezzo sorgente al litro:
Prezzo medio confezione (imballo + etichetta):
Prezzo totale (riferito alla confezione, specificare la dimensione): BOTTIGLIA 0,5 LT EURO 9, LATTINA 3 LT EURO 42
Costi di spedizione (da aggiungere al prezzo totale): EURO 15 IN TUTTA ITALIA
