Programma

Venerdì 23 novembre 2007

Ore 15 – 22 Apertura. Assaggi confindenziali e acquisti diretti

Ore 17 EnodegustazioniGuidate. Barolo / terroir / allo stato liquido
A cura di Andrea Bonini

Ore 18 DegustazioneLetteraria. Tracce di ruralità nella città
I sapori di Bonvesin Da La Riva negli orti milanesi. A cura di Cascina Forestina

Ore 19 PresentazioneEditoriale. VIETATO VIETARE
Andrea Perin presenta la nuova edizione del libro di Gino Veronelli (Elèuthera 2007)
Coordina Michele Marziani

Ore 20 GastronomieAntiproibizioniste. CUCINAVIETATA a filierazero
Chef Maria

Ore 22 Concerto. GIOVANNI BLOCK

Sabato 24 novembre 2007

Ore 15 – 23 Apertura. Assaggi confindenziali e acquisti diretti

Ore 17 EnodegustazioniGuidate
A cura di Gigi Bruzzoni, accompagnato dalla performance musicale del liutaio Marco Pisi

Ore 18 DegustazioneLetteraria. Lungo il Po
Michele Marziani e Stefano Rossini raccontano il loro viaggio lungo il fiume

Ore 19 Presentazione Editoriale. BUSSAVAMO CON I PIEDI
Pietroneno Capitani presenta storie di fine mezzadria marchigiana (Capitani editore, 2007)
Coordina M. Marziani

Ore 20 GastronomieAutonome. IL LEO a filierazero

Ore 22 Concerto. DURAMADRE

Domenica 25 novembre 2007

Ore 15 – 22 Apertura. Assaggi confindenziali e acquisti diretti

Ore17 EnodegustazioniGuidate. I VINI BIANCHI
A cura di Antonio Rollo dell’enoteca “Vino al Vino” di Milano

Ore 18 DegustazioneLetteraria. Le vie del latte
A cura di Cascina Isola Maria

Ore 19 PresentazioneEditoriale. IL DIAVOLO CUSTODE
Fabrizio Tassi presenta il libro del Luìs Balòc (MeridianoZero, 2007)

Ore 20 GastronomieAutonome. IL LEO a filierazero
Menù a base di farina di castagne raccolte da piccoli produttori della Lunigiana, essicate a legna e macinate a pietra

Ore 22 Concerto. RONIN