La nuova Carta dei Vini della Terra è pronta al Folletto25603.
Pezzo prezioso di un percorso.
“Ogni vino scelto è archivio della terra.
Ogni vino scelto è stato assaggiato, annusato, ascoltato.
Ogni nome, ogni bottiglia è volto, paesaggio, profumo, colore e consistenza della terra, acqua, pietre.
Storie che abbiamo ascoltato dinanzi a geometrie di vitigni.
Abbiamo cercato di vederne, assaggiarne il apiù possibile.
La piccola Carta dei Vini del Folletto25603 è da molti anni a disposizione di chi viene a trovarci. Sempre rinnovata, raccoglie al suo interno le misure che riteniamo essenziali condividere per questo scambio: il prezzo sorgente della bottiglia, il prezzo che effettuiamo, le autocertificazioni compilate dai produttori, un breve racconto su di loro.
Anche così le economie girano altrove, le misure prendono forme umane, le vite piccole si trasformano.”
Consultatela qui.
Passate a farne assaggio al Folletto25603.
Last modified: 20 Ott 2019
